Alternativní příprava kávy: Jak si uvařit kávu v domácích podmínkách

Káva patří do našeho života již odnepaměti. Zažila jsem dobu, kdy babička připravovala „českého turka“ do porcelánového hrnku a kdy jediná zrnková směs, jež byla k sehnání, byl Standard, který jste si museli namlít na „erárním“ mlýnku v prodejnách potravin (tzv. samoobsluhách).

Alternativní příprava kávy

Dnešní doba je již trochu jiná. Není problém sehnat výběrovou kávu. Mlýnek i kávovar se stává běžnou součástí domácností. A pokud náhodou nemáte „pár tisíc“ navíc, nevadí, zbývá spousta alternativních metod přípravy kávy. O některých jsme již psali v tomto článku, možností je ale mnohem více…

Aeropress

Aeropress
Photo by William Moreland on Unsplash

Jedná se o relativně nový způsob přípravy, který i v laických podmínkách vykouzlí skvělou kávu. Díky tomu, že píst stlačujete vlastní silou, můžete použít libovolnou hrubost mletí. Potřebujete jenom aeropress, speciální filtr, kávu, mlýnek a horkou vodu (cca 93 °C). Příprava je velmi jednoduchá: nasadíte filtr, nasypete kávu, zalijete vodou a stlačíte. Celý proces skvěle popisují kluci z Bohemian Coffee House ve svém videu.

Aeropress včetně filtrů vás vyjde na zhruba 600 Kč.

French press

Ještě než se objevil dripper (např. V60), french press se již v některých osvícených domácnostech používal. Jedná se o skleněnou konvičku, do které nasypete hrubě mletou kávu, zalijete vodou (při 95 °C), chvilku vyčkáte – a stlačíte píst. Kávu potom ihned odlijete do připravených šálků (nenechávejte dále louhovat v konvičce). Je to velmi jednoduché a cenově dostupné.

French press
Photo by Benny Hendra on Unsplash

French press stojí – podle velikosti a značky – od 200 do 1200 Kč.

Moka konvice

Moka konvička je hliníková či modernější nerezová konvice, která se skládá ze tří částí. Do prostředního trychtýře nasypete namletou kávu, do dolní části nalijete vodu a přišroubujete k sobě. Posléze necháte na zdroji tepla (např. na plotýnce). Voda se pomocí tlaku a páry přesune do horní části – a vy si můžete vychutnat svůj šálek kávy. Je to velmi starý způsob domácí přípravy kávy, který vznikl v Itálii jako levná alternativa espressa.

Moka konvice

Cenová relace je velmi rozmanitá, záleží na materiálu, značce a také velikosti. Nejznámější a nejprodávanější je italská značka Bialetti, českou variantu ale naleznete například i v Tescomě.

Orientačně vás nejmenší velikost moka konvice vyjde na cca 300–600 Kč.

Pokračováním užívání této stránky souhlasíte s použitím cookies. více informací

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít